말토 덱스트린은 천연원료에 해당하나?

질의물품에는 말토 덱스트린과 정제가공유지가 원료로 사용된다. 말토 덱스트린은 전분을 가수분해해 만들고 정제가공유지는 대두·면실을 가공해 만든다.

말토 덱스크린은 전분을 가수분해하여 제조한 것으로 전부의 일부 구조가 변형되어 그 물성이 변화된 것으로 천연원료로 볼 수 없는 것임.

귀 질의물품인 『○○』의 원료 중 말토 덱스트린은 전분을 가수분해하여 제조한 것으로 전분의 일부 구조가 변형되어 그 물성이 변화된 것으로 천연원료로 볼 수 없으나, 정제가공유지는 대두ㆍ면실을 압착하여 교반, 원심분리, 탈색 등 본래의 물성이 변화되지 않는 가공조작을 통하여 제조한 것으로 천연원료에 해당되며

천연원료 함유량 산정은 제품 제조에 사용된 대두 및 면실의 양을 기준으로 산출하는 것입니다

질의

말토 덱스트린을 천연원료로 볼 수 있는지 여부.

회답

1. 말토 덱스트린은 전분을 가수분해하여 제조한 것으로 전분의 일부 구조가 변형되고 물성이 변화되어 천연원료로 볼 수 없습니다.

2. 정제가공유지는 대두ㆍ면실을 압착하여 교반, 원심분리, 탈색 등 본래의 물성이 변화되지 않는 가공조작을 통해 제조한 것으로 천연원료에 해당합니다.

3. 천연원료 함유량은 제품 제조에 사용된 대두 및 면실의 양을 기준으로 산출합니다.

국세청 법령해석 소비46430-861 (<time datetime="1998-04-28">1998.04.28</time> 회신), "말토 덱스트린은 천연원료에 해당하나?", GovBrief 국세, https://tax.govbrief.kr/d/nts_cgm/010000000000069321/